2009年06月22日

〜リンゴとビワのコンポート〜

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※ 2009-05-30の記事を編集したものです。


実家から ビワがたくさん送られてきましたヽ(´ー`)ノ
生で食べるのが一番美味しいですが たくさんあるので コンポートにしてみました。
私の実家は 海が近くで ビワの木が何処にでもあって よく食べる機会があったのですが 旦那様のとこは ビワはあんまり食べないようです。
だもんで・・・「美味しいけど 剥くのが面倒! 種もめんどくせー!」とか・・・(;つД`)
美味しいのになぁ〜。


皮を剥いて 種を取って お砂糖とお水で煮る。
我が家はお砂糖がお腹に優しい『てんさい糖』なので ちょと 茶色くなってしまいました。
ワインを入れたら美味しいんだけど 娘とお酒に弱々な旦那様と食べるので ワイン抜きです。
ん〜なので コンポートと言うか シロップ煮になるのかなぁ?


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出来ました〜ヽ(・ω・)ノ


でも 手は・・・ビワの渋で茶色い・・・洗っても 取れない・・・(;つД`)

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ついでに 戴いたけど 震え上がるほどの 「スッパー!」なリンゴもコンポートにしてしまいました。
(貰い物にケチつけて ごめんです・・・|ω・`) ・・・)

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よく 冷やして食べると 美味しい(ノ´∀`*)

生協さんで買った 『モッチーニミックス』で作った モチモチパンと一緒に。


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モッチーニは 卵とお水とオリーブオイル(サラダ油)と『モッチーニミックス』の粉を混ぜ合わせて 醗酵とかもなしで 焼くだけで OK。
簡単だけど 外はサクサクでスコーンみたい 中はモチモチでお餅みたいで 美味しかったです(ノ´∀`*)
今度カタログに載ったら 絶対 買おう。






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posted by りら at 12:44| Comment(0) | TrackBack(0) | コンポート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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